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Gesundheitswert
Völkerkundler, wie der Kolonialarzt und rnährungswissenschaftler
Robert McCarrison, die sich für die Ernährung der extrem langlebigen
Hunzas interessierten, bemerkten den dortigen hohen Konsum an Aprikosen,
Aprikosenkernen und deren Öl. Aprikosen enthalten erstaunlich viel
Salizylsäure, zusätzlich größere Mengen von dem Flavonoid
Quercetin (Q10), welches bekannt ist als hervorragender Fänger von
freien Radikalen. Die Salizylsäure wirkt antibakteriell und kann
Krankheitskeime in Magen und Darm abtöten sowie Fäulnisprozesse
stoppen. Kein Obst liefert darüber hinaus soviel Beta-Karotin und
Magnesium. Forscher haben nachgewiesen, dass die Retinsäure aus Aprikosen
und auch aus anderen Carotinoid reichen Gemüse- und Obstsorten Leukämiezellen
am unkontrollierten Wachstum hindert.
Bereits drei Aprikosen liefern die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin
A. Wichtig ist auch der hohe Gehalt an Folsäure (besonders wichtig
in der Schwangerschaft) und der hohe Kaliumgehalt. Kalium ist besonders
wichtig für die Regulation unseres Wasserhaushalts ist. Aprikosen
und deren Kerne sind ausgesprochen basisch und sorgen deshalb für
ein Gegengewicht zur überwiegend säuernden Reaktion der modernen
Zivilisationskost. |
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Die getrockneten Aprikosen sind reine Bioaktivstoffpakete mit einem fast
fünfmal so hohen Wirkstoffgehalt wie die frischen Aprikosen. Die
Kombination aus getrockneten Aprikosen und Aprikosenkernen, wie Sie auch
in den Herkunftsländern häufig üblich ist, enthält
ein Paket an gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen, wie sie in dieser
Form in keiner anderen Frucht und auch in keinem kommerziell hergestellten
Nahrungsergänzungsmittel zu finden ist. Auf den regelmäßigen
Verzehr von Aprikosen und Aprikosenkernen sollte deshalb niemand verzichten,
auch dann nicht, wenn er noch gesund ist.
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