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Das sollten Sie wissen
Die Aprikose (Prunus armeniaca) stammt ursprünglich aus Zentralasien,
vermutlich aus Nordchina. Wildarten finden sich noch in Afghanistan und
Japan. Aus China gelangte die Aprikose nach Persien und Armenien, daher
stammt auch ihr Name. Von den persischen Dichtern wurde die Aprikose als
"Samen der Sonne" besungen. Alexander der Große brachte
die Aprikose nach Südeuropa, erst im 16. Jahrhundert wurde die Aprikose
auch in Nordeuropa kultiviert. Es gibt zig verschiedene Aprikosensorten,
von klein bis groß, von süß bis sauer, früh aber
auch spät reifende. Wie so oft sind die besten Aprikosensorten nicht
unbedingt die, welche am tollsten aussehen. Es gibt prikosensorten, die
von Größe und Erscheinungsbild völlig unscheinbar, aber
die geschmacklich hervorragend sind. Lassen Sie sich von Ihrem Fruchtspezialisten
beraten. Obwohl die Aprikose ausgezeichnet schmeckt und ausgesprochen
gesund ist, spielt sie im westeuropäischen Erwerbsobstanbau keine
sehr große Rolle.
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Der Aprikosenbaum liebt trockene, warme Regionen und ist ziemlich anfällig
gegen Krankheiten. In Mitteleuropa ist der Aprikosenanbau stets durch
das Klima bedroht: Frühe Blüte und späte Frühjahrsfröste
gefährden fast jedes Jahr die Ernte. Der wichtigste Produzent für
die Aprikosen, die in Europa auf den Markt gelangen, ist die Türkei | |
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